ゲームヘン（ミニ地鶏）
定番のダッジ料理だが、何度食べても旨い！
今回は大人５人で２羽、ヒロ坊ママは鶏肉が苦手なので、ほぼ半分づつだ。
みんなでニンニクをすり込み、お尻から詰め物をする。
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075月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 4
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065月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 2
山菜のクアトロチーズピザ採って来たばかりの山菜、４種類のチーズ、イベリコ生ハムなどの具材。
みんなでワイワイ生地から作り、役割を決めた焼き上げ、そして乾杯！ とても楽しい！！
生地コネ隊長のカオリちゃん、なかなか旨くそして気に入ったらしく、明日の分まで作ってしまった。
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055月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 4
山菜と温泉三昧の予定が…里山にも雪が残り山菜の生長が遅れたり、大好きだった温泉が閉鎖されていたりとガックリ感があったが、仲良し家族と息子とのキャンプは極上のひとときだった！
コシアブラはほとんどが１cm程度の芽吹き…タラの芽も似たようなものだ。
そのかわり、コゴミがドンピシャのタイミング。ワサビもまだ小さく風味を味わう程度だ。
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294月
Categories: 山菜・キノコ採り, 登山・山スキー Comments: 8
初物だ太さも形もバッチリ！
春先フキノトウの次に出てくるゴチソウだ。クセがなく、ゴマ和えおひたしや天ぷらが旨い！
しかしどちらも面倒なので、まず湯がいてカラシマヨネーズで食う＆ビールを飲む。
山菜シーズン突入だなあ…ちょっと寒さが長引き、タラやコシアブラは遅れているようだ。
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184月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 4
裏庭の初物チビッコだがみそ汁の具とする。
ほろ苦い風味が春の記憶を呼び覚まし…コシアブラのパスタが無性に食べたくなった。
ぼちぼちキャンプの準備をしておこうかな。
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124月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 6
裏庭のブツ一番早いものでこの程度。
昨年に相当数が伐採されてしまった。どうやら、脚立で採っている人に覗かれているみたいという苦情があったかららしい。
それなら伐採せずに採取禁止にしたらヨロシイ。バッサリやられてはかわいそうだ。
プラゴミは出すなという時期に、出す住人がたくさんいる…モラルの問題なのだがあきれる。
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024月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 4
裏庭の恵みをいただく肉厚２.5cmほどもあろうか、ジューシーでとても旨かった！
醤油じゃなく、塩コショーとバターで味付け。香りもよく、おいしくいただきました！
誰が置いたホダ木なのかわからないが、早く採らないとひからびちゃうよお。
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283月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 10
なにやら予感に誘われ裏庭の奥に入ってみると、ちょっとヒビははいっているが立派なシイタケが大量に発生！ 食料不足のタイミングに、裏庭の神様が恵んでくれたのか！？
しかし露天の店で買ったシイタケがまだ残っているので、そのままにしておく。
100本以上あるだろうか…明日採ってホイル焼きにすっかな！？
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2812月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 16
これがあれば山菜＆キノコ採りで、どうしても届かないブツはコレでどうだ（笑）
この半分の長さでもかなり戦力アップしそうだが…ギャーとか言って倒れる姿が目に浮かぶ（爆）
新幹線の車内販売パンフレットより
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1812月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 8
トチの木の根元結構ガッシリしている。見つけるのが遅かったなあ、ヒビ割れ＆ドライ化がすすんでしまっていた。
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柄のささくれっぽさ…オオワライタケ？ナラタケモドキ？いずれにしても、この季節に出るなんてありえない。
