ツルリとした食感
表皮が薄くムケやすいキノコ。毒キノコのツキヨタケと間違いやすいが、ムキタケのほうが時期が遅い。
ツチナメコっぽいキノコと一緒にみそ汁と、パスタでいただく。
コンソメも作り慣れるにつれ、あきてきた（苦笑）
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0511月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 2
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0411月
Categories: ラブラドールと一緒 Comments: 9
大食いランチブログ仲間の美香さん家族と一緒にランチタイム。
ロティサリーって回転式オーブンでチキンなどを焼いてくれるカフェだ。大人３人でランチ５人前…サラダとスープ、それにドリンクも付くものだからテーブルにのりきらない（笑）
テーブルを合体して落ち着く。その下にはおねだり顔のフェリーチェ。
自分はプレートランチとキッシュランチ。チキンは皮までカリカリで、なかなか旨い。
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0311月
Categories: ラーメン＆Ｂ級グルメ Comments: 2
なんとも熊続きキャンプ撤収後、空きっ腹をかかえラーメン屋へ。
旨いと評判らしく満席に近い。行ってビックリしたのは店の名前“熊文”…クマ仙人の里で熊肉食って、ラーメンまで（笑）
チャーシューが何肉なのかは、聞かなかったが見た目はイノシシっぽい（ウソ〜）
あっさり中華そば、旨かった！ 大盛りを完食！！
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ついでに高畠ワイナリーサラミ、ヨーグルト、チーズ各種等の試食をほぼヤッツケる。
新酒の辛口の試飲を泣く泣くあきらめ（アイアムドライバー）結局チーズ＆サラミ、そしてグレープシードオイル（ぶどうの種を搾ったもの）を購入。
なんだかお祭り風の空気に押され、米沢牛入りのコロッケ、そしてみんなでソフトクリーム。自分は生乳…ラフランスはシャーベットぽい、貴婦人とかいうアルコール入りもなかなか旨い。
なんだか修学旅行っぽく、取材で来た時とはまるで違う雰囲気で楽しめた。
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0211月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 5
朝からドーン朝一番にクマ仙人入魂の“つやひめ（新米）”の炊きたてをいただく。
そのまま銀シャリ状態でも抜群に旨い！が、残っていた熊肉でどんぶり飯にしよう！って事に。
赤ワインで軽く煮込み、醤油と砂糖で味付け。汁だけでおかわりできる出来映え！
パワー着けたところで、撤収開始。あらかた終わらせておき、キノコ探しに突入。
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0111月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 11
いただきもの地元のクマ仙人さんが差し入れてくれた。
昼ご飯に米沢の牛肉どまんなか弁当を食べ、おやつに熊肉のソテー。精がつきそうだ。
スライスされたものは、クジラベーコンにも似ている。獣臭く固いというイメージがあったが、目からウロコのおいしさ！
臭みも無く、サラサラした脂肪が絶品だ。
ありがとー、クマ仙人さん！ そして軽トラで出撃！
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3110月
Categories: キャンプ, ラブラドールと一緒 Comments: 4
いつもの本宮キャンプ場仲良くなったクマ仙人の里であり、なにか自分の中でココは上和田であり少しでもそこに溶け込みたい願望でもあるのか…
上和田野営場もしくは中丿沢キャンプ場の方がしっくりくる感じだ。
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台風ど真ん中なので、ガッツリペグダウン＆テント合体である。
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水場ココにはトイレも水道もない。麓のクマ仙人の集落にも水道は無く、自分で井戸を掘ったらしい（驚）
中丿沢という小さな沢、この上流にはクマの交差点がある。
寒いのにサクラはジャブジャブ
眠いので明日へ続く
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2910月
Categories: 虫さされ・カブレ Comments: 10
まったく異常なし食べ物、ダニ、ハウスダスト、花粉、犬皮等…全て陰性だった。
キノコの項目がないので、そこは疑問（苦笑）
肝臓も腎臓も調子良さそうだ。この不摂生な生活で、がんばってくれている。今週末も活躍してもらおうかな。
発疹自体は直ってきているが、原因不明…なんかモヤモヤである。
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2810月
Categories: トピックス Comments: 4
ワンコOKのカフェお仕事いただいて、“犬OKにしましょうよ”って言ったら“それイイね！”って事でオープンテラスにオーニング（巻き上げ式屋根）まで出来てしまった。
場所はちょっと遠いが、料理は旨い！
ロティサリーって回転式のオーブンで焼くチキンは絶品ですぞ。
なんと自分が撮影までさせていただいたが、日々のパスタ写真よりかなりイイ感じに撮れている（？）はず（笑）フットサルやってるドームの隣です。米粉のパン屋（MONAMONA）さんも隣接（同じオーナー）、こっちも旨い！
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2710月
Categories: ラブラドールと一緒 Comments: 4
犬が蹴るのだ用を足した後に後ろ足で蹴るアレ。綺麗な苔の地面がほぼ毎日、歯抜けになっていく。
キノコもいっぱい出て来るところなので、いつも元に戻す作業をする…毛をボサボサ抜いて置いていく人間と同じ感覚か！？
これがBefore
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2610月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 16
