初チャレンジ
ニンニクなしのあっさりした味付け。
有りモノのマッシュルームとベーコンのクリームパスタだ。緑の葉っぱ部分より、根元の方がやっぱりおいしい。
アサリとかイカのシーフードと一緒も美味そうだ。
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036月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 2
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315月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 4
やっぱり朝から雨テントに打ち付ける雨音で目が覚めた。
敷地のまわりでワラビを採る人、イワナを釣る人、早くに仕事に戻る人。とにかく皆幸せそうである。
かなり大粒の雨のなか、イワナを狙うゼンちゃん…しかし、アブラッパヤ2匹（10cm未満）と沢ガニ1匹…朝から爆笑！
雨が降ると増水し本流からイワナが上がってくるらしく、Seiさんはあっという間に釣り上げていた。
根性ではなく腕の違いだ（笑）
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305月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 6
夕方からピザ窯準備送風機で空気を送り薪を燃やす。
内側の耐熱（耐火？）レンガをガンガン熱くする。熱くなったら薪を取り出し、後は余熱（遠赤外線）で充分焼き上がる。
激ウマピザはあっという間に完食。
コシアブラたっぷりトッピングの山菜ピザ…食べるのに忙しく写真撮影を忘れる。
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255月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 2
コシアブラ＆山ウド癖のある山菜なので、ブルーチーズにも負けないだろうと思い、ゴンゴンゾーラと生クリームで作ってみた。
ウムム…なかなか旨い！ もっと黒胡椒が欲しかったが、岩塩コショーのブレンドものしかなかった（おそらくもっと旨くなる）
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235月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 6
アイコのおひたしアイコは大量に採れたので、お持ち帰り用もたっぷりだ。
採る時は小さなトゲが痛くて、素手では無理だが、湯がくとしんなり柔らかになる。癖がなく野菜のよう…この位は一人でペロリと食べれる。
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225月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 8
今年初の本宮でクマ三昧山形県高畠町の山裾にあるキャンプ場。水場もトイレも無いが、豊かな自然と友達が居る。秋のキノコ採りの時期ばかり通っていたが、今年初めて山菜の季節に行った。
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写真はクマ仙人が作ってくれた熊肉ハンバーグ（激旨！）粗挽きの歯ごたえがコレまた、たまらない。
そして、まだまだ出てくるクマ仙人特製の数々…持参したイベリコ豚など、遠くにかすむ（笑）
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185月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 6
野生のクレソンとあるポンプ小屋のまわりに自生（群生）。
味が濃く、香りも豊かな感じがする。コゴミから始まり、コシアブラなど山菜の繊維質を激摂取している最近…山形のクマ仙人も言っていたが、緑色のウン◎が出る（写真不可／笑）
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115月
Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 2
ペペロンチーノものすごく好きだ！
ニンニク＆鷹の爪、ベーコン…今年初なのでオリーブオイルも新しいものを使う。
ピンク色の岩塩も良くなじんでいる。コレを食べないと春は始まらない！フキノトウやコゴミは5番手or6番手か。
1位＝コシアブラ、2位＝山ウド、3位＝シドケ、4位＝アイコ…シオデも採れれば高順位。ネマガリタケも、太いところ数本は食いたい…
ワラビが終わるまで、あー忙しい（笑）
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105月
Categories: ラブラドールと一緒, 山菜・キノコ採り Comments: 8
ちょいと伸び過ぎ毎年山の神にご挨拶をし、いただきに行くのだが今年は地震のため突入不可。
馬の背手前が崩落し、この先の右手は股間サワサワの崖になっている。
手すりなどどこかに落ちてしまい、復旧にはしばらくかかりそうだ。
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085月
Categories: キャンプ, 山菜・キノコ採り Comments: 2
エノキタケの別名コゴミのすぐわきに埋もれるように生えている。
少ししかなかったが、スープに入れて食す。雪解けのすぐ下から出てくるためか、秋のエノキより白っぽくて繊細な感じがする。
クマ仙人の方では、かなり立派なブツが雪の中にも出ていたようだ。
