• ワラビ漬け

    198月
    Categories: 山菜・キノコ採り Comments: 2

    5月末に採ったもの

    樽に塩蔵して2ヶ月半…

    ちょっと早いかなと思いつつ、湯がいてタレに漬けてみた。

    つゆの素にショウガとタカノツメ。つゆが足りず、醤油と料理酒もいれてみた…なんかイマイチの味だ。

    明日、つゆの素買いにいこう。

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