• 156月

    結果はまずまず

     

    最初の2時間くらい音沙汰なしでやっと1匹、てな調子だったが最終的にショウサイフグ7匹とヒラメ1匹。

    夢であったトラフグはアクラさんが快挙!

    1/3ほどおすそ分け(毎度ありがとうございます)いただき、その上純米吟醸まで!

     

    緊張のタモ入れ

     

    重いぞおーってアクラさん、タモ入れに行ったら模様が違う!

    これをバラしたらヤベエと緊張が走る! 前もってどちらかが釣ったら分けようと話はしていたが、それが現実になるとは!

    いやあ良かった!

    スタッフが即さばき、美味しそうな姿になる。

     

    次は俺か!? と意気込むがチビばかりww

     

     

    トラフグの厚切り

     

    まあ薄造りなどできないので、1切れ3〜4mm?

    もみじおろしがないので、ポン酢と七味で。

    箸も新しいものをおろして中山方面に手を合わせいただく。

    美味しい純米吟醸もいただいたので、幸せなひと時を過ごさせていただいた。

    火曜日からの北海道遠征に向けてショウサイフグは真空パックで冷蔵。

    炙りと刺身かなあ

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