ロク ファーム アタラタ
友人がプロジェクトに参加し、今週末にグランドオープン。
プレ・オープンのレセプションにお邪魔した。
以下、転載
東北ロクプロジェクトから生まれた六次産業化モデルファーム。
生産、加工、販売のそれぞれのプロフェッショナルが集い、創り上げました。
そばレストラン、ブッフェレストラン、ベーカリー、キッチンスタジオ、マルシェからなるアタラタは、農と食の大切さを学び、五感で体験し、味わうことができる場です。
との事。ピザ釜や、このパン屋さんの釜も設計＆施工を自分でやったとご満悦。（拍手
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