毎年3本くらい漬ける
以前は会津の高田梅（直径5cmほど）を使っていたが、手に入りずらく最近はごく普通の梅だ。あんずも旨い！
梅１kgにホワイトリカー1升、それに角砂糖を300〜500g好みで入れる。
500gだと炭酸などで割るとちょうど良いし、300gだとロックで飲むのにちょうどだ（個人の嗜好）
その分量と日付をフタに書いておくのだが、古い日付のあとは昭和後半だった。
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086月
Categories: ラーメン＆Ｂ級グルメ Comments: 12
